*المقادير:
كيلو برتقال
1 و½ كيلو سكر
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
*الطريقة:
1- قشِّري البرتقال وتخلّصي من القشرة البيضاء والبذور، والألياف اللي
بتكون موجودة في قلب البرتقالة، وقطّعيه قطع صغيرة، وانقعيه في الما ء لمدة
ساعتين.
2- اغلي قطع البرتقال مع الما ء وعصير البرتقال، وخليهم مع بعض على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
3- من بعد ضيفي عليهم السكر وعصير الليمون مع التقليب حتى ما الخليط
يغلي، و خليهم مع بعض لمدة ربع ساعة أو حتى تشو في الخليط بدا يكثف، و من
بعد رفعي المربى من على النار، خليه يبرد و من بعد حتفظي بيه في الثلاجة.