كيك خفيف بالفواكه المسكرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

- 2 كوب دقيق.

- 1 ¾ كوب زبد طرى.

- 1 ¾ كوب سكر.

- 4 بيض.

- 4 ملاعق كبيرة ماء زهر.

- 2 حبة برتقال متوسطة.

- 2 حبة ليمون.

- 1 كوب كريز مسكر.

- 1 كوب فواكه مسكرة.

- 1 ½ كوب زبيب.

- 4 ملاعق كبيرة مربى المشمش.

- كريز مسكر للزينة.

طريقة التحضير

1 - اغسلي حبات البرتقال والليمون، وتجفف بورق المطبخ، ثم تبشر قشرتها بواسطة المبشرة اليدوية، وتعصر جيداً.
2-
قطعي الفواكه المسكرة والكريز لقطع صغيرة وتوضع فى وعاء عميق، ويضاف إليها
الزبيب وبشر قشر البرتقال والليمون وعصيرهما، ويتركان فى الثلاجه طوال
الليل.
3- فى اليوم التالى، سخني الفرن على حرارة متوسطة، ويدهن قالب كيك كبير بالزبد ويغطى حتى أعلاه بورق البرشمان.
4- اخرجي خليط الفواكه المسكرة من الثلاجه، ويضاف إليه ماء الزهر ويقلب معه.
5- فى وعاء العجانة، اخفقي الزبد والسكر معاً حتى يصبح هوائياً وكريمى القوام.
6- ثم ضيفي البيض واحدة بعد أخرى إلى المزيج مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى تندمج كل واحدة على حدى مع المزيج.
7- ثم ضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق بالتدريج إلى المزيج مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يغلظ قوامه.
8- قللي سرعة العجانة، ويضاف خليط الدقيق بالتدريج إلى المزيج، ويخفق حتى يختفى به تماماً.
9- ارفعي الوعاء من العجانة، ويضاف إليه خليط الفواكه المسكرة، ويقلب معه بالملعقة حتى تندمج المكونات جيداً.
10- اسكبي مزيج الكيك فى قالب الخَبز، ويسوى سطحه بالملعقة، ويغطى أعلى القالب بورق البرشمان، ويُخبز لمدة 30 دقيقة.
11- بعد مرور 30 دقيقة، قللي حرارة الفرن ويُخبز من ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يتم نضجه ويُختبر نضجه بحرف السكين.
12- اخرجي الكيك من الفرن، ويترك فى القالب لمدة 15 دقيقة حتى يهدأ.
13- ثم قلبي الكيك على شبكة التبريد وينزع عنه ورق البرشمان، ويترك حتى يبرد تماماً.
14- ادهني سطح الكيك بمربى المشمش، ويوزع عليه الكريز المسكر ويدهن بالمربى، ثم يقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

امممممممممممممممممممممممم

ياولدي

وين راها القهوة

ههههههههههههههههههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كيك خفيف بالفواكه المسكرة 947115_588330187853833_572740551_n

كيك خفيف بالفواكه المسكرة 1456498_229747010535714_1707732188_n

امممممممممممممممم
مشكورة عزيزتي على الوصفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شمس المستقبل كتب:: امممممممممممممممممممممممم

ياولدي

وين راها القهوة

ههههههههههههههههههههههههههههه

قهوتكم راهي عندي اليوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

هههه نورتو حبيباتي
ومشكوووورة اختي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
راكي اليوم هانيتينا من مهمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ولو تستاهلو تعرفو قدش نعزكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

la petit fleur كتب:: ولو تستاهلو تعرفو قدش نعزكم

ربي يخليك لينا
ولا يحرمنا منك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» عصير بالفواكه
» مادلين بالفواكه المجففه
» ابتسامة خفيف
» قاطو خفيف
» قاطو الفورماج ساهل و خفيف