دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ... بالصور



نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :



عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...

بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...

الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...


الطريقة :


بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في



صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة



وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب





نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة



بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً



ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...


وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج






ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً .

شكرا اختي على الوصفة

لو تطبخيها وتعرضيني عنها راني كرهت الطياب

ههههههههه
ميكون غير خاطرك

نسيت عضوتنا اهم شيء بعد ان حضرت لنا هذا الطبق
هو ان تدعونا لنشاركها الغذاء
اريد دعوة في اسرع وقت ممكن

هههههههههههههه
راكم معروضين كامل اليوم بصح حبيت نقلكم راهي تحرقتلي الطبخة يعني ليجي يجيب معاه عشاه ههههههههههه

والله غير حرام عليك علاه ترعضينا وتحوسينا نجيبو عشانا
عاودي الطبخة وغدا نحضرو

وجديها مليح غدا وعسيها تعود تتحرق

هههههههه
نسيت نقلك راني مسافرة غدوة واش رايك تكون العرضة عتدك

انت تعينتي بخيلة

بصح انا انتظركم جميعا في اي وقت

لاني ساكنة المطبخ كل يوم نطيب

انت معروضة على اي وجبة تحبيها