الكاكاو.. تراث وطني في بيروفيا

ينتصب
مجسم ضخم لقلعة ماتشو بيتشو مصنوع من الشوكولا عند مدخل معرض الشوكولا
الذي يفتح ابوابه خلال عطلة نهاية الاسبوع في ليما، في اشارة الى منتجي
الكاكاو المحليين الذين تجسد بالنسبة إليهم هذه المنحوتة الجريئة بشكل رائع
قطاعين بارزين في التراث الوطني.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الشوكولاتة..تراث وطني

والى
جانب قلعة الانكا القديمة المدرجة على قائمة التراث الثقافي العالمي
لليونسكو، اعتبر كاكاو البيرو هذه السنة ايضا «تراثا طبيعيا للامة» من قبل
الحكومة البيروفية.

النسخة
الثالثة من معرض الكاكاو والشوكولا الذي يقام في دارة شامخة مقامة على
الطراز الاستعماري في العاصمة البيروفية، تشكل حدثا فريدا من نوعه في
اميركا اللاتينية.

ويحضر
المعرض ايضا ممثلون عن الدول الرئيسية المستوردة للكاكاو البيروفي، ومن
بينها الولايات المتحدة ودول اوروبية عدة، فضلا عن صانعي شوكولا محترفين من
العالم باسره.