غراتان السبانخ والدجاج

غراتان السبانخ والدجاج

المكونات :

1 كغ سبانخ طازجة مقطعة قطعا متوسطة
4 كوب صلصة بشاميل
1 معلقة كبيرة فتات الخبز
25 غ جبن رومى مبشور
2/1 كغ صدور دجاج مسلوق مخلى مقطع مكعبات
ملح
فلفل أسود

الطريقة :

توضع السبانخ في إناء غير قابل للالتصاق و يغطى .
يوضع الإناء على نار هادئة بدون إضافة ماء مدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لأخر .
تصفى و بعد أن تبرد تعصر باليد للتخلص من الماء الزائد.
تضرب السبانخ و كوب من صلصة البشاميل فى الخلاط حتى تنعم.
يصب الخليط في قالب الفرن و تضاف مكعبات الدجاج و الملح و الفلفل.
يقلب الخليط ثم يغطى بباقى صلصة البشاميل .
يخلط الجبن مع فتات الخبز و يرش على سطح الصينية.
يوضع القالب فى فرن حرارتة متوسطة حتى تنضج.

اممممممممممممم

مشكورة