كيفية قوالب البطاطة

كيفية قوالب البطاطة

بطاطة متوسطة الحجم نقسمها على اثنان ونخويها في الوسط وبعدها نحمرها في شوية زيت ونتركها جانبا

وفي نفس القدر نضع له شوية زبدة+ 2 بصل مقطع دوائر +فلفل اكحل +عود قرفة ونتركها تتقلى حتى يذبل البصل وبعدها نمرقها بمرق الدجاج ونضعها على نار هادئة

تحضير الحشو

ناخذ الحم المرحي +بصل مفروم + معدنوس +قرفة مطحونة +ملح +شوية خبز يابس مفروم +حبة بيض ونخلطو الكل مع بعض

وبعدها نعمرو قوالب البطاطة بالخليط ونطلي كل قالب من الفوق بالبيض

ونضعها في المرقة تطيب الى ان تنضج

ونقدمها في طبق التقديم ونزينها بالمعدنوس المقطع من الفوق

وشهية طيبة

وصح فطوركم

مشكورة على هذي الوصفة

لا شكرا على واجب
شكرا على مروركي الطيب واشرقتي صفحتي
تحياتي