سمك في الفرن

المقادير حوتة تزن تقريبا كيلو ونصف ستة حبات من الطماطم ثلاثة حبات من الفلفل ) من الأفضل أن تكون كل واحدة ذات لون مثلا أخضر أصفر وأحمر)0 ثلاثة حبات من البطاطس قليل من المعدنوس والقزبر أربعة فصوص من الثوم قليل من الحار الملح كامون ابزار سكين جبير زعفران ملون قليل من التحميرة كأس صغير من الزيت ليمونة (حامض)0 زيتون أحمر فلفل حار الطريقة نغسل الحوتة جيدا ونتركها تجف نغسل القزبر والمعدنوس ونفطعهما ونضيف اليهما الثوم مقطعا ثم نضيف للخليط باقي التوابل نضيف قليلا من الزيت نضع الحوتة وسط الخليط نتركها مدة 10 دقائق نصلق البطائس على نار هادئةمدة دقيقتين نقشرها ونقطعها الى دوائر بالنسبة للحامضة نقطعها الى دوائر الفلفل نقطعه الى مكعبات كبيرة نأخذ اللاطة او المول ديال الفراّن وندهنه بقليل من الزيت نضع في وسطه الحوتةثم نضيف البطاطس المسلوقة في قعر اللاطة و قطع الفلفل وحبات الطماطم ودوائر الحامض والزيتون والفلفل الحار وما تبقى من الزيت ندخل اللاطة في الفرنونتركه ينضج على درجة 200 بالصحة والراحة

منقول

امممممممممممم شهيتينا و انا من محبي السمك كثيرا شكرا على الوصفة

امممممممممممم


مشكورة

شكرا على التواجد الطيب