الايس كريم أو المثلجات

مقاديرـــ

كوب من الحليب

1كوب من السكر1كوب من فاكهة الموسم2صفار بيض2ملعقة من النشا 2عصير ليمونة

طريقة التحضيرـــــ



يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمونتغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيلياوبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجة داخل وعاء بلاستيكاما فى عدم

وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخلالثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ولك مطلق الحرية في التزيين

بارك الله فيك

وفيك بركة اخ حسام

لله يسلمك ختي ام منذر