ضلوع السلق مع الطحينة والدجاج

ضلوع السلق مع الطحينة والدجاج



المقادير

كيلوغرام من ضلوع السلق
كوب من الطحينة
فصان من الثوم
ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
صدرا دجاج، مسلوقان ومفتتان.

طريقة التحضير

تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج. تغسل تحت الماء البارد وتصفى. بعدها تخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن. ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات.

شكرا على الوصفة اختي

سررت بمرورك ام منذر شكرا لك